“الخدمة الذاتية” تنهي عقود التبذير وتُعيد الاعتبار للطالب

عاشت المطاعم الجامعية في الجزائر، عقودا طويلة تحت وطأة نظام تقليدي، كان الطالب فيه يتلقى طبقا موحدا وبكميات محددة سلفا لا تراعي تنوع الأذواق ولا الاحتياجات الفردية، هذا النهج القائم على فرض الوجبات لم يكتفِ بإضعاف مستوى الرضا لدى الأسرة الطلابية، بل تسبب في استنزاف الموارد والميزانيات، حيث أصبحت ظاهرة رمي الوجبات وهدر الأطعمة مشهدا […]